Можно ли соевый соус при псориазе

Содержание

Что можно и нельзя есть при псориазе

Можно ли соевый соус при псориазе

Соблюдение принципов диетического питания при псориазе позволит наладить обменные процессы и снизить патологическую симптоматику, особенно в период обострения. Уже через неделю после начала диеты наблюдаются положительные изменения в состоянии пациента.

Ведь лечение псориаза должно быть комплексным, одной медикаментозной терапии тут недостаточно. Каждый больной должен знать, что можно, а что нельзя употреблять при данной болезни.

Исключается жирная и острая пища, алкоголь, в приоритете кисломолочные продукты, каши из разных круп: гречневая, пшенная, перловая, рисовая (рис при псориазе желательно употреблять не белый, а коричневый).

Большая часть употребляемых продуктов за день должна быть щелочеобразующей (свежие овощи, фрукты), а оставшаяся – кислотообразующей (картофель, мясо, зерновые культуры и т.д.). Не менее важен питьевой режим, который предполагает повышенный прием очищенной негазированной воды.

Основные принципы питания

Существует множество разнообразных диет, разработанных специально для людей, страдающих хроническим псориазом. Все они отличаются друг от друга, но при этом имеют одну основу.

Особенности питания при псориазе:

  1. Все употребляемые продукты должны быть гипоаллергенными.
  2. Необходимо уменьшить потребление соли.
  3. В рационе должна преобладать растительная пища.
  4. Нужно полностью отказаться от распития алкогольных напитков и от табакокурения.
  5. Все продукты, содержащие консерванты, красители, различные химические добавки и стабилизаторы, подлежат полному исключению из рациона.
  6. Следует ограничить употребление сладостей.
  7. При склонности к запорам необходимо увеличить потребление клетчатки.
  8. Диета предполагает режим дробного питания (маленькими порциями не менее пяти раз в день).
  9. Следует включать в свое ежедневное меню каши и салаты из свежих овощей.
  10. Очень полезны кисломолочные продукты при псориазе, например, творог, простокваша, кефир, ряженка.
  11. Не употреблять цитрусы.
  12. Рекомендовано принимать в пищу продукты, подвергшиеся наиболее щадящей кулинарной обработке (приготовление на пару, варка, запекание).

Для чего нужна диета

Правильное питание – это неотъемлемая часть лечения псориаза.

Не существует единой диеты, которая подходила бы всем пациентам без исключения, но есть общие правила питания, указанные выше, соблюдение которых обязательно для всех больных.

Во время ремиссии рекомендовано тестирование отдельных продуктов для выявления тех, которые наносят больше всего вреда организму и способствуют обострению болезни. Это можно делать только под контролем врача.

Ограничения в питании при псориазе важны по ряду причин:

  • Улучшается состояние эпидермиса.
  • Налаживается пищеварительная функция.
  • Организм очищается от шлаков и токсинов.
  • Восстанавливаются обменные процессы.
  • Укрепляется иммунитет.
  • Уходят лишние килограммы.
  • Организм насыщается витаминами и минералами.
  • Уменьшается нагрузка на печень, которая страдает под воздействием гормональных и других лекарственных препаратов, используемых для лечения тяжелой степени псориаза.

Разработкой диеты для каждого пациента должен заниматься лечащий врач, самостоятельно делать этого не следует. Ведь такие существенные изменения в рационе разрешены далеко не всем.

Противопоказания к соблюдению диеты – это патологии сердца и сосудов, неврологические расстройства.

Пациенты, у которых диагностированы такие болезни в сочетании с обострением псориаза нуждаются в корректировке рациона в соответствии с индивидуальными особенностями организма и течения сопутствующих заболеваний.

Что можно есть при псориазе

Есть перечень продуктов, которые можно и даже нужно кушать при псориазе для того, чтобы ускорить процесс выздоровления. В основном это растительная пища, мясо нежирных сортов, молочные и кисломолочные продукты, рыба и т.д.

Рекомендованные продукты при псориазе и их польза для организма перечислены в таблице.

ПродуктыПольза
Овощи и зелень: морковь, сельдерей, кабачки, стручковая фасоль, капуста, свекла, болгарский перец, тыква, укроп, петрушка, огурцы.Уменьшают воспаление, укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварительную функцию.
Фрукты и ягоды: вишня, манго, виноград, брусника, инжир, персики, ананасы, сливы, хурма, абрикосы, финики, голубика и т.д.Содержат витамины и микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества способствуют здоровью и мягкости кожи, ускоряют процессы отшелушивания.
Нежирное мясо: говядина, телятина, куриное мясо, крольчатина, индейка.Содержит много белка.
Нежирная рыба.Содержит большое количество Омега3.
Молочные и кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности.Устраняют воспалительные процессы, обеспечивают организм кальцием.
Семена подсолнечника, льняное семя, орехи.Содержат витамины и микроэлементы, омега 3,6,9.
Растительные масла: подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное.Восстанавливают обмен веществ, участвуют в процессах регенерации.
Зерновые культуры: овсянка, пшенная крупа, перловка, гречка, рис, кукурузная крупа.Оказывают антиоксидантное действие, обеспечивают организм клетчаткой.
Отруби.Стимулируют кишечную моторику, налаживают пищеварительную функцию.

Что можно пить при псориазе

Не менее важен правильный выбор напитков при псориатической болезни.

Список рекомендованных:

  • Цикорий нормализует обменные процессы, способствует регенерации.
  • Натуральные фруктовые соки.
  • Натуральные овощные соки.
  • Морсы.
  • Компоты.
  • Кефир.
  • Ряженка.
  • Минеральная вода без газа.
  • Некрепкий чай с молоком или со сливками.
  • Отвар из плодов шиповника.
  • Отвар из цветков ромашки.
  • Отвар из земляничных листьев.
  • Ячменный напиток.

Список запрещенных напитков при псориазе:

  • Алкоголь.
  • Растворимый кофе.
  • Черный крепкозаваренный чай.
  • Томатный сок.
  • Квас.
  • Газированные напитки.

Какие продукты нельзя есть при псориазе

Очень важно ознакомиться с информацией о том, что настоятельно не рекомендовано кушать при псориазе. Отказ от некоторых продуктов и блюд поможет наладить метаболизм, восстановить пищеварение, улучшить состояние кожи.

Список запрещенных продуктов и их вред для организма при псориазе представлены в нижеследующей таблице.

Продукты и блюдаВред для организма
Фастфуд, жареное, копченое, жирное.Замедляют обменные процессы, способствуют набору лишних килограммов.
Сахар рафинад.Приводит к кожным высыпаниям, стимулирует воспаление.
Мука высшего сорта.Приводит к увеличению веса.
Жирные сорта мяса.Способствуют появлению воспаления на кожных покровах.
Цитрусы и экзотические фрукты.Являются сильными аллергенами.
Продукты с содержанием различных химикатов, таких как консерванты, ароматизаторы, красители, стабилизаторы, усилители вкуса и т.д.Негативно влияют на деятельность всего организма, вызывают сбои в пищеварении, оказывают токсическое действие на организм, провоцируют аллергические реакции.
Пряности и приправыСпособствуют развитию псориаза и других кожных патологий.
ТрансжирыНарушают обмен веществ, приводят к ожирению.
Шоколад.Вызывает аллергию.
Овощи с яркой окраской (помидоры), клубника.Вызывают аллергию.

Какие сладости можно при псориазе

Сладости негативно влияют на состояние кожи, увеличивают уровень холестерина в крови, приводят к отекам, способствуют повышенному газообразованию в кишечнике, вызывают дисбактериоз. Все эти факторы могут негативно сказаться на состоянии больного псориазом. Но есть сладкие продукты, которые приносят пользу организму при данной болезни.

Разрешаются лакомства из следующего списка:

  • Небольшое количество меда при условии отсутствия аллергических реакций на продукты пчеловодства.
  • Сухофрукты не только можно, но и нужно, так как они нормализуют пищеварительную функцию, поддерживают работу печени.
  • Желе из ягод.
  • Зефир белого цвета.
  • Пастила.
  • Мармелад.
  • Коричневый сахар.

Категорически запрещены:

  • Шоколад.
  • Сдобная выпечка.
  • Различные пирожные.
  • Мороженое.
  • Конфеты.
  • Варенье.
  • Печенье.

Можно ли соевый соус при псориазе

В России есть очень много ценителей японской кухни. Суши и ролы принято употреблять с соевым соусом. Этот продукт очень полезен для организма, но только в том случае, если он правильно приготовлен и хранится в стеклянной таре.

Соевый соус является натуральным антиоксидантом, он не содержит сахара и жиров. Но не все производители данного продукта отличаются добросовестностью, многие из них добавляют в эту приправу искусственные компоненты, что значительно снижает пользу соевого соуса для организма.

Поэтому при псориазе употреблять его не рекомендуется, особенно в периоды обострений.

Можно ли есть яйца при псориазе

Яйца – это очень полезный продукт, быстро и легко усваиваемый организмом. Их употребление при псориазе способствует налаживанию метаболизма и более скорому восстановлению. Однако следует помнить о том, что куриные яйца – это еще и высокоаллергенный продукт, поэтому злоупотреблять им не стоит. Достаточно принимать в пищу не более трех-пяти штук в неделю.

Полезные свойства:

  • Способствуют быстрой регенерации эпидермиса благодаря содержанию большого количества белка.
  • Всасываются в течение нескольких часов, насыщая организм полезными веществами.
  • Содержат аминокислоту лейцин, которая напрямую влияет на процессы заживления кожи.

Многие считают, что употреблять яйца лучше в сыром виде. Это не всегда так, поскольку существует высокий риск заразиться сальмонеллезом.

Злоупотребление яйцами чревато ухудшением состояния при псориазе по следующим причинам:

  • Риск аллергических реакций.
  • Наличие антибиотиков, гормональных веществ, стимуляторов роста, так как именно этими компонентами обогащают корм для куриц-несушек на фабриках.
  • В желтке содержится много холестерина, поэтому при псориазе необходимо ограничить потребление яиц.

Какие фрукты можно есть при псориазе

Диета при псориазе предполагает введение множества ограничений, которые распространяются и на фрукты. Не рекомендовано принимать в пищу цитрусы, клубнику и землянику, экзотические фрукты, так как они часто вызывают аллергию, которая может усугубить состояние при псориатических бляшках.

Можно есть фрукты из следующего списка:

  • Киви.
  • Яблоки желательно запеченные.
  • Финики.
  • Бананы.
  • Хурма.
  • Фейхоа.
  • Инжир.
  • Абрикосы.
  • Чернослив.
  • Дыня.

Какую рыбу можно есть при псориазе

Рыба обязательно должна присутствовать в меню больного псориазом. Следует отдавать предпочтение нежирным сортам, например, треска, пикша, судак, камбала и др. Рыба содержит множество витаминов и микроэлементов, полезных для кожи.

Не рекомендовано употреблять ее в жареном виде, а также следует исключить копченую рыбу, различные консервы и полуфабрикаты и т.д.

Блюда из данного продукта должны быть отварными или запеченными, чтобы сохранить максимум полезных веществ и не нанести вред здоровью.

Источник: https://psoriaz-med.ru/lechenie/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-psoriaze/

Можно ли соевый соус при псориазе

Можно ли соевый соус при псориазе

  • Заболевание псориаз
  • Псориаз у детей
  • Питание при псориазе
  • Разрешенные продукты
  • Запрещенные продукты
  • Курение и псориаз

Псориаз является хроническим заболеванием кожи, вызванным чрезмерно быстрым ростом клеток кожи. Это приводит к появлению разного размера красных пятен, покрытых чешуйками и сопровождающихся зудом и шелушением в различных областях тела, включая колени, локти, кожу головы, на ладонях или подошвенной поверхности и т. д.

Заболевание псориаз

Точные причины заболевания псориаз неизвестны, несмотря на многочисленные исследования. Укус насекомого, инфекция, стресс, детская болезнь являются факторами, которые могут вызвать вспышку болезни, особенно если присутствует генетическая предрасположенность.

Было отмечено, что при псориазе клетки эпидермиса делятся в 30 раз быстрее обычного. Одно поколение клеток не успевает пройти весь процесс развития, как появляется другое, недоразвитое и очень хрупкое.

Хрупкость затрагивает и более глубокие слои кожных покровов, и кровеносные сосуды, которые также расширяются.

Этот тип эволюции болезни характеризует большинство случаев (85%), остальные 15% представляются более сложными, приводящими к серьезным последствиям и даже заболеваниям.

Будучи хроническим заболеванием, псориаз представляет эпизоды ремиссии, которые сменяются периодами рецидива. Невозможно предсказать время между периодами, в некоторых случаях это может занять месяцы или даже годы между двумя приступами болезни.

Псориаз у детей

Псориаз у детей встречается крайне редко. Псориаз является хроническим аутоиммунным заболеванием, поражающим менее 5% мирового населения и обычно развивается в возрасте от 15 до 35 лет. У детей младше 15 лет псориаз развивается очень редко.

Ожирение, стресс, физическая травма (включая укус насекомого), период полового созревания, различные инфекции, некоторые антибиотики могут вызывать обострение псориаза у детей. Были случаи, когда псориаз у детей был спровоцирован инфекционным заболеванием, например, ветряной оспой.

Питание при псориазе

Питание при псориазе играет очень важную роль, особенно потому, что диета помогает уменьшить симптомы и даже способствует короткой ремиссии.

Таким образом, сбалансированное питание и насыщенная овощами и фруктами пища, с максимальным содержанием каротина, антиоксидантов, цинка и меди, фолиевой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот омега -3 помогает в профилактике и лечении вспышки псориаза. 

Желательно придерживаться рациона, состоящего на из 50% сырой пищи и содержащего много фруктов, круп, овощей и рыбы (форель, лосось, макрель). Следует избегать таких продуктов как: алкоголь, антибиотики, продукты, которые могут вызвать аллергию (яйца, цитрусовые, мед и специи).

Рекомендуется употреблять как можно больше клетчатки — пищевые волокна играют важную роль в поддержании здоровья кишечника. Пектин из яблок и отруби способствуют улучшению состояния пациента и уменьшению поражений псориаза.

Разрешенные продукты

  • Фрукты и овощи, приготовленные на пару или в свежих соках (спаржа, листовые салаты, брокколи, зеленая фасоль, цветная капуста, шпинат, кабачки, вишня, персики, яблоки, абрикосы, сливы, ягоды). Морковь, брокколи, абрикосы, брюссельская капуста, манго и листовые салаты содержат бета—каротин, который организмом преобразуется в витамин А, необходимый для целостности кожи. Люди, которые употребляют большое количество этих овощей, имеют более низкий риск появления псориаза.
  • Сырые и несоленые семена тыквы и подсолнечника, кунжут, миндаль, семена льна.
  • Белок животного происхождения: свежая рыба (особенно лосось, сардины, макрель, форель, океанский окунь, камбала, пикша), домашняя птица (курица и индейка).
  • Оливковое, рапсовое, соевое, кунжутное масло, холодного отжима. Потребление льняного масла или масла примулы, содержащих незаменимые жирные кислоты, помогает предотвратить сухость кожи, поэтому полезно при всех кожных заболеваниях.
  • Напитки: вода, свежий овощной или фруктовый сок, травяной чай, кофе без кофеина, зеленый чай (одна чашка в день).

Советы

Бета-каротин вместе с витамином С и антиоксидантами стимулируют и укрепляют иммунитет, а также способствуют уменьшению симптомов псориаза. Большое количество омега -3 содержится в льняном масле, в подсолнечном и в кунжутном.

По данным исследований, выяснилось, что пациенты с псориазом испытывают дефицит фолиевой кислоты (витамин В9) и цинка. Цельное зерно и отрубной хлеб помогают восполнить этот дефицит. Витамин В9 также содержится в брокколи, капусте и других листовых салатах. 

Запрещенные продукты

При псориазе желательно избегать колбасных изделий, консервов, а также не употреблять паштеты, шоколадные и кондитерские изделия, яйца, жиры животного происхождения и любые маринады.

Молочные продукты и красное мясо следует включать в рацион питания в умеренном количестве, поскольку они содержат арахидоновую кислоту, которая участвует в патогенезе псориаза.

Могут способствовать обострению болезни продукты, содержащие соланин, такие как картофель, баклажаны, помидоры.

Запрещенными считаются:

  • Фруктовые компоты, незрелые плоды, джемы, желе, подслащенные соком/сиропом напитки, цитрусовые (грейпфрут, лимон, апельсин).
  • Консервированные и незрелые овощи.
  • Масличные культуры: лесной орех, арахис, орехи.
  • Белый хлеб, крекеры, макаронные изделия, протеиновые батончики.
  • Белок животного происхождения: свинина, говядина, мясные консервы, сосиски, ветчина, бекон, колбаса, сом, рыба-меч, акула, тунец (данная рыба накапливает ртуть из растений и морской воды), паштеты.
  • Обезжиренное молоко, натуральный или фруктовый йогурт, мороженное.
  • Маргарин, сливочное масло, животные жиры, рапсовое масло, свиное сало.
  • Травы и специи, майонез и кетчуп, уксус и соевые соусы и т. п. Одним словом, все продукты, содержащие консерванты и искусственные ароматизаторы.
  • Сахар, искусственные подсластители, кукурузный сироп.
  • Алкоголь (вино, коньяк, вермут, ликеры), лимонад и напитки, содержащие кофеин.

Курение и псориаз

Согласно последним исследованиям, курение повышает риск развития заболевания псориазом у взрослых. Исследование, проведенное в Италии, подтверждает, что у курильщиков значительно более высокий риск пострадать от болезни, по сравнению с теми, кто раньше никогда не курил, особенно на постоянной основе. Было также установлено, что чаще всего возникает псориаз у детей и женщин.

Выкуривание 15 сигарет в день может привезти к развитию пустулезного псориаза. Поэтому, чтобы предотвратить заболевание псориазом, лучше бросить курить. 

Источник: https://drevmassiv46.ru/mozhno-li-soevyj-sous-pri-psoriaze/

Диета при псориазе

Можно ли соевый соус при псориазе

Всё лечение псориаза сводится к здоровому образу жизни, бережному отношению к себе. Самое большое внимание нужно уделить правильному употреблению продуктов. Поэтому диета при псориазе занимает одно из первых мест в лечении болезни. Прежде чем сесть на диету получите консультацию у вашего врача!

Мы не говорим о конкретной диете при псориазе, ведь с уверенностью можно сказать, что нет универсальной, которая подходила бы всем. Сложно найти свою, существует много книг и рекомендаций по питанию при псориазе, которые могут даже противоречить друг другу.

Часто людям трудно соблюдать диету. Но давайте попробуем найти шаги к правильному питанию постепенно. Важно понять, что это не эстафета, здесь главное поменять свою жизнь и ввести те или иные ограничения в продуктах, потому что несоблюдение диеты провоцирует обострение псориаза, которое начинается с зуда кожи.

Первые шаги к правильному питанию или диета при псориазе

  1. Пейте чистую воду по 6 —8 стаканов в день. Если вы употребляете чай, кофе или другие жидкости количество чистой воды все равно должно быть не меньше 6 стаканов! Воду рекомендуется пить до и после приема пищи.
  2. Фрукты и овощи должны составлять 70 % ежедневного питания.

    Исключение составляют овощи семейства пасленовых – помидоры, баклажаны, перец, лучше исключить их из рациона или свести их потребление к минимуму.

  3. Остальные 30% ежедневного питания должны состоять из белков, крахмала, сахара, жиров и масла.
  4. Не кушать в один прием пищи мясные продукты и сладости.

  5. Исключить или значительно ограничить алкоголь.
  6. Исключить из рациона следующие продукты: газированные напитки, конфеты, шоколад, картофельные чипсы, цитрусовые, белый хлеб, анчоусы, рыба копченая, сушеная, маринованная или консервированная, ракообразные, копченые колбасы, а так же любой фаст фуд.

  7. Сладости можно, но натуральные – курага, финики, изюм.

Псориаз основные продукты при диете

Самые главные продукты в рационе при псориазе будут салаты с растительным маслом, каша гречневая и овсяная, винегрет, говяжья печень, сыр, творог.

Когда Вы почувствуете в себе силы, можно попробовать голодание 1 день в неделю. Говорят, результат, который можно оценить уже через 2-3 недели, после голодания и соблюдения диеты при псориазе потрясающий.

Следите за тем, чтобы диета при псориазе не стала раздражающим фактором в вашей жизни. Ориентиром в правильном питании будет потеря веса и улучшение состояния кожи, а значит и хорошее настроение.

Диета при псориазе таблица продуктов

В предыдущем абзаце я попыталась объединить основные принципы диеты при псориазе. Для более глубокого освоения материала, далее приведу несколько популярных меню и диет.

В начале рекомендую ознакомиться с классификацией диета при псориазе таблица продуктов, где все продукты будут разделены на группы в соответствии с их кислотностью.

Все эти знания помогут вам составить индивидуальный рацион питания, который будет подходить именно вашему организму, а так же вашим вкусовым предпочтениям.

Таблица щелочных и кислотных продуктов

Сегодня не для кого уже не секрет что кровь человека имеет щелочную природу. Уровень pH здорового человека колеблется пределах с 7,37 до 7,43 единиц.

Кислотно-щелочное равновесие на прямую влияет на здоровье и иммунитет человека.

Если кровь человека начинает закислятся, то организм перестает работать должным образом, а иммунная система становится не способна противостоять вредным бактериям и вирусам.

Поэтому так важно кушать правильно. Ваш суточный рацион должен состоять из продуктов в следующей пропорции: 75 % щелочных и 25 % кислотных. Однако не стоит фанатично решать проблему функционирования организма за счет щелочей. Важно не забывать главные правила рационального употребления жиров, белков и углеводов.

Высоко щелочные продукты

  • Ананас
  • Арбуз
  • Красные водоросли
  • Картофель сладкий
  • Лайм
  • Лимоны
  • Мандарин
  • Минеральная вода
  • Морская капуста
  • Морская соль
  • Овощные соки
  • Нектарин
  • Пищевая сода
  • Репчатый лук
  • Спирулина
  • Тыквенные семечки
  • Хлорелла
  • Хурма
  • Чечевица

Средне щелочные продукты

  • Яблоки
  • Абрикосы
  • Апельсин
  • Брокколи
  • Горох
  • Грейпфрут
  • Женьшеневый чай
  • Зеленая горчица
  • Кайенский перец
  • Каштан
  • Кешью
  • Киви
  • Кольраби
  • Малина
  • Манго
  • Маракуйя
  • Морковь
  • Мускусная дыня
  • Оливки
  • Падевый мед
  • Пастернак
  • Патока
  • Петрушка
  • Почти любая зелень
  • Руккола
  • Свежий имбирь
  • Соевый соус
  • Спаржа
  • травяные чаи
  • Турнепс
  • Цикорий
  • Чайный гриб
  • Черный перец
  • Чеснок

Низко щелочные продукты

  • Авокадо
  • Артишоки
  • Баклажан
  • Белокочанная капуста
  • Болгарский перец
  • Большинство грибов
  • Брюква
  • Вишня
  • Груша
  • Дрожжи
  • Ежевика
  • Женьшень
  • Зеленый чай
  • Кале
  • Картофель
  • Кислые яблоки
  • Куриные яйца
  • Лук-порей
  • Маринады (домашние)
  • Масло печени трески
  • Мёд
  • Миндаль
  • Папайя
  • Перепелиные яйца
  • Персик
  • Редис
  • Рисовый сироп
  • Рисовый уксус
  • Саке
  • Семена кунжута
  • Тыква
  • Цветная капуста
  • Яблочный уксус

Высоко кислотные продукты

  • Говядина
  • Бразильский орех
  • Вино
  • Грецкий орех
  • Жареные продукты
  • Желе и джемы
  • Какао
  • Коричневый сахар
  • Лобстер
  • Макароны
  • Маринады
  • Морепродукты
  • Мороженое
  • Пиво
  • Плавленный сыр
  • Пшеничная мука
  • Сахар
  • Сладкий йогурт
  • Солод
  • Соя
  • Столовая соль
  • Уксус
  • Фруктовые соки
  • Фундук
  • Хлеб
  • Хлопковое масло
  • Хмель

Средне кислотные продукты

  • Арахис
  • Большинство видов бобовых
  • Выпечка
  • Горчица
  • Зеленый горошек
  • Казеин
  • Кетчуп
  • Клюква
  • Консервированные оливки
  • Кукуруза
  • Курица
  • Макароны (из цельных сортов муки)
  • Масло каштана
  • Медвежатина
  • Моллюски
  • Мускатный орех
  • Нут
  • Отруби
  • Пальмовое масло
  • Пастеризованный мед
  • Пекан
  • Рис басмани
  • Творог
  • Фисташки
  • Фруктоза
  • Яичный белок
  • Ячмень

Низко кислотные продукты

  • Бальзамический уксус
  • Баранина
  • Водка
  • Гречка
  • Гусь
  • Дичь
  • Зрелые сыры
  • Индейка
  • Козье молоко
  • Коровье молоко
  • Красные бобы
  • Крахмал
  • Кунжутное масло
  • Лимская фасоль
  • Мангольд
  • Манка
  • Масло миндаля
  • Молоко
  • Мясо лося
  • Помидоры
  • Раки
  • Сафлорное масло
  • Слива
  • Сыр из сои
  • Тапиока
  • Тофу
  • Фасоль
  • Черный чай

Нейтральные продукты

  • Масло авокадо
  • Амарант
  • Бамия
  • Банан
  • Брюссельская капуста
  • Виноград
  • Гуайява
  • Дикая утка
  • Дикий рис
  • Желатин
  • Изюм
  • Имбирный чай
  • Инжир
  • Кабачки
  • Карри
  • Квашеная капуста
  • Кедровые орехи
  • Кинза
  • Клубника
  • Кокос
  • Кокосовое масло
  • Коричневый рис
  • Кунжутная паста
  • Лук-резанец
  • Льняное масло
  • Масло из семечек тыквы
  • Натуральный кофе
  • Овес
  • Овечий сыр
  • Огурец
  • Оленина
  • Оливковое масло
  • Подсолнечное масло
  • Пророщенные семна
  • Просо
  • Рапсовое масло
  • Ревень
  • Репа
  • Рыба
  • Салат-латук
  • Свекла
  • Сельдерей
  • Семена подсолнуха
  • Сливки
  • Сливочное масло
  • Смородина
  • Спаржевая фасоль
  • Стручковая фасоль
  • Субпродукты
  • Сухофрукты (большинство)
  • Топленое масло
  • Цуккини
  • Черника
  • Шпинат

Диета при псориазе примерное меню на 7 дней

Советую вам составить свое собственное меню, а если лень то можно воспользоваться приведенным ниже.  Оно поможет вам не только соблюдать диету при псориазе, но и контролировать наличие нужных продуктов в холодильнике, во избежание утоления голода вредными перекусами.

Понедельник:

  • Завтрак — каша ячневая на воде (или молоке) с добавлением сухофруктов (по желанию), травяной чай;
  • Обед — нежирный вегетарианский борщ, отварная курица, ромашковый чай;
  • Полдник — компот из сухофруктов или кефир;
  • Ужин — запеченная рыба с овощами, овощной салат, чай;

Вторник:

  • Завтрак — пшенка на воде, для вкуса можно добавить меда, травяной чай. Через пару часов можно съесть нем фруктов;
  • Обед — тушеная баранина с кабачками, овощной салат с маслом или сметаной;
  • Полдник — чай, например —  с натуральным зефиром (без красителя);
  • Ужин — цветная капуста на пару, свекольный салат;

Среда:

  • Завтрак — каша рисовая молочная, чай с молоком;
  • Обед — салат свекольно-яблочный, суп крестьянский, картофельное пюре, кисель;
  • Полдник — йогурт с печеньем, за час можно яблоко;
  • Ужин — капуста тушеная с яйцом, чай;

Четверг:

  • Завтрак — творог со сметаной, можно подсластить курагой, чай;
  • Обед — суп куриный, салат из овощей, рыба запеченная в духовке, компот;
  • Полдник — кисель с печеньем;
  • Ужин — фаршированные кабачки, фрукты;

Пятница:

  • Завтрак — овсянная каша с медом или вареньем, цикорий;
  • Обед — щи, филе курицы с рисом, компот;
  • Полдник — морс, яблоко или груша;
  • Ужин — вареная рыба с картофельным пюре, чай с шиповником;

Суббота:

  • Завтрак — яйцо всмятку, хлеб с сыром и огурцом, кисель;
  • Обед — овощной суп пюре, телятина на пару, салат из огурцов и свежей капусты, чай;
  • Полдник — йогурт с сухофруктами;
  • Ужин — овощное рагу с тушеной бараниной, травяной чай;

Воскресенье:

  • Завтрак — каша гречневая (можно с молоком), цикорий;
  • Обед — суп гороховый,  голубцы, компот;
  • Полдник — ряженка с печеньем;
  • Ужин — паровые котлеты из курицы или индейки, тушеные овощи, чай;

Источник: http://psoriazclub.ru/o-zhizni-dieta-pri-psoriaze/

Что можно и нельзя есть при псориазе: запрещённые и разрешённые продукты, рецепты

Можно ли соевый соус при псориазе

Причины псориаза до сих пор точно не установлены, поэтому универсального лекарства против него не существует. Необходимо определить, что можно и нельзя есть при псориазе, поскольку правильно подобранный рацион питания помогает избавиться от проявлений болезни.

Овощи являются неотъемлемой частью рациона при псориазе

Основы питания

Диета заключается в контроле потребления кислот и щёлочей. При нарушении их баланса наблюдается рецидив заболевания или увеличение площади высыпаний. Для борьбы с признаками недуга следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • в сутки необходимо употреблять не меньше 1,7 литра очищенной питьевой воды;
  • подходящими вариантами термической обработки пищи считаются варка и готовка на пару, выпекание производится только в специальном рукаве;
  • вместо привычного чёрного лучше пить травяные чаи и отвары, разрешён зелёный чай, но некрепкий;
  • стоит тщательно следить за естественным опорожнением кишечника, а при появлении запора принимать натуральные послабляющие средства со щадящим действием;
  • в воду допустимо время от времени добавлять сок лимона.

Что можно есть при псориазе?

 Пациентам стоит питаться продукцией, которая содержит много клетчатки. Этот компонент стимулирует деятельность ЖКТ, поддерживает в норме массу тела и обменные процессы, насыщает организм необходимыми витаминами, антиоксидантами, минералами.  Полезные компоненты укрепляют иммунитет и снижают симптомы патологии.

Список разрешённых продуктов содержит:

  • хлеб, цельнозерновой, приготовленный из муки грубого помола, вчерашний;
  • разные крупы: овсянка, просо, рис, рожь;
  • овощи, ягоды и фрукты: зелёные бананы и яблоки, крыжовник, голубика, белая смородина;
  • нежирное мясо: индюшатина, баранина, курица;
  • несолёные сыры с мягкой консистенцией, а также домашние и творожные его разновидности;
  • жирные сорта рыбы: сёмга, сельдь, форель, скумбрия;
  • соки из овощей и фруктов, негазированная минеральная вода со щёлочью, настои из листьев мяты, шиповника, боярышника;
  • грецкие орехи, миндаль.

Употребляйте больше разных каш

Разрешённой при псориазе является кисломолочная продукция с низкой жирностью: кефир, творог, а также имбирь, разные сорта растительного масла, козье молоко. Иногда по утрам можно употреблять яйца, сваренные всмятку, белковые омлеты.

Десерт лучше заменить натуральными сладкими лакомствами: изюмом, финиками, курагой и черносливом. Многие сухофрукты обогащены цинком, который способствует восстановлению кожных покровов. Допустимо понемногу кушать желе из ягод, натуральный мёд.

В умеренных количествах разрешены грибы.

Следует, чтобы треть диеты была представлена свежими фруктами и овощами. Делайте вкусные салаты из свёклы, капусты и морковки. Безопасным источником микроэлементов станут огурцы, укроп, тмин, лук, чеснок.

Что нельзя есть при псориазе?

Некоторые продукты запрещено кушать пациентам с псориазом.  В этот перечень входит обычная поваренная соль. Её количество необходимо ограничить, чтобы лишний раз не раздражать ЖКТ и не задерживать воду в организме . Застойные процессы провоцируют формирование отёков, повышают вес, усугубляют патологии в обмене веществ. Нельзя употреблять следующую продукцию:

  • хлебобулочные изделия, в частности пшеничный хлеб и сдобу, особенно свежую;
  • жирные мясные бульоны;
  • копчёности, консервированные грибы и овощи;
  • кисломолочные продукты с высокими показателями жирности;
  • пряности: хрен, гвоздика, перец;
  • колбаса, сало, жирные разновидности мяса;
  • морепродукты: креветки, мидии, краб, устрицы;
  • ягоды и фрукты с большим содержанием аллергенов: гранат, черника, клюква, клубника, дыня.

Откажитесь от копченого и жареного мяса

Несмотря на то, что овощи очень полезны для организма, некоторые из них нельзя кушать при псориазе. К таковым относятся баклажаны, картофель, тыква, помидоры. От какао и кофе стоит отказаться в пользу полезных фиточаёв.

Шоколад, кремы на основе масла и белков, конфеты, варенье, орешки, особенно поджаренные и солёные – запрещённые лакомства. Специалисты рекомендуют исключить из рациона фаст-фуд и легкоусвояемые крупяные каши (ячневая, манная).

Все диетологи категорически против спиртосодержащих напитков, в том числе и пива. Нарушение данного правила грозит обострением симптомов болезни.

Диета Огневой

Разработка методики, основанной на поддержании баланса кислот и щёлочей, принадлежит доктору Огневой.  Диета отличается от других тем, что весь рацион разделяется на щелочеобразующие и необходимые при псориазе элементы.

  Потребление полезной пищи должно сочетаться с соблюдением обильного питьевого режима, приёмом лецитина, физической активностью.

Больной должен чаще бывать на свежем воздухе, принимать ванны, получать максимальное количество положительных эмоций.

Диета Огневой предусматривает обильное питье воды

Источник патологии всегда скрыт в человеческом организме. Зачастую пациентам недостаточно одного приёма лекарственных средств.

Формирование правильного рациона способствует выведению токсичных веществ и шлаков, нормализует метаболические процессы, снижает симптомы заболевания.

Современная медицина пока не нашла лекарства от псориаза, но питание рекомендованными продуктами предотвращает рецидивы, активизирует восстановление кожных покровов.

Подробнее о диете Светланы Огневой

Диета по Пегано

Джон Пегано – американский исследователь, который около 20 лет назад сумел создать систему правильного питания для людей, страдающих псориазом.  Его методика базируется на потреблении кислотных (до 30%) и щелочных продуктов (до 80%). Лечение заключается в ежедневном соблюдении данного баланса.  Учёный рекомендует принимать гликотимолин по 5 капель на протяжении 5 дней в неделю.

Доктор Пегано советует употреблять вареную рыбу при псориазе

Основу рациона, разработанного Пегано, составляют рыба, некоторые сорта овощей и фруктов, яйца, нежирное растительное масло. Во всём остальном диета похожа на методику Огневой. Большое значение имеют чистка организма, занятия спортом, оптимистический настрой, обильное питьё.

Подробнее о диете по системе Джона Пегано.

Меню на неделю

На основе разрешённых продуктов можно составить схему подходящего рациона на 7 дней. Ежедневно необходимо принимать пищу по 5 раз, понемногу. Примерный состав первого и второго завтраков, обеда, полдника и ужина представлен в таблице.

День неделиРекомендованные блюда
ПонедельникКаша, приготовленная на соевом молоке с добавлением любимых сухофруктов
Фрукт из списка разрешённых
Бульон и салат из овощей
Печёное яблоко
Отварная рыба, овощной салат
ВторникОмлет с зеленью
Фрукт из списка
Крем-суп из цветной капусты
Любой фрукт
Варёные куриные грудки с зелёным горошком
СредаСалат из фруктов, травяной чай
Порция натурального йогурта либо стакан кефира
Рис коричневого цвета с овощами
Фрукт из списка
Салат с курицей и овощами
ЧетвергТворог низкой жирности с изюмом и сметаной
Чай на травах или сок
Суп с рыбой
Банан или печёное яблоко
Салат из овощей, ягодный морс
ПятницаФруктовый салат
Фрукт из перечня
Салат с овощами и пастой
Горстка орехов
Рыба, запечённая в духовке с овощами
СубботаЗапеканка из творога
Виноград либо яблоко
Салат из свежих овощей
Йогурт
Суп-пюре из брокколи
ВоскресеньеСалат из морковки с лимонным соком
Горсть ягод
Диетические щи с ломтиком цельнозернового хлеба
Горстка кураги или фиников
Гречка с курицей

Приведённое меню можно рассматривать только в качестве примера. Правильное формирование рациона на каждый день должен производить врач, основываясь на индивидуальных показателях каждого пациента.

Рецепты блюд

Чтобы разнообразить меню, достаточно воспользоваться рецептами, специально созданными для больных псориазом. Для полноценной борьбы с патологией необходимо заполнять стол подходящими блюдами.

Также по теме:  Диета Джона Пегано при псориазе

Рыба, запечённая с овощами

Овощи нарезаются и тушатся на слабом огне. Далее в форму необходимо положить половину овощной массы, затем рыбу, а сверху – оставшиеся морковь, лук и грибы. Всё это посыпается свежей зеленью. В разогретую духовку ставится форма. При температуре 180° блюдо готовится 25 минут.

Используйте для приготовления нежирные сорта рыбы

Котлеты из овощей с курицей

Для приготовления нужны болгарский перчик, 0,5 кг куриного филе, морковка, лук, яйцо, зелень.

Мясо измельчается в мясорубке, смешивается с луком и яйцом. Перец следует мелко порубить и добавить в фарш. Котлеты формируются, затем обваливаются в перетёртой моркови с зеленью. Готовится блюдо на пару на протяжении 20 минут.

Курица является полезным и диетическим мясом

Тушёные грибы с сыром

Картошка и грибы нарезаются небольшими ломтиками и укладываются в форму, сверху продукты посыпаются зеленью и заливаются сметаной. В разогретую до 160° духовку необходимо поставить блюдо на 20 минут. После этого сверху высыпается сыр, форма остаётся в духовке ещё на 5 минут.

Люди, страдающие от псориаза, должны постоянно придерживаться правил здорового питания. Эти рекомендации актуальны для женщин и мужчин, а также для детей. Правильный рацион снимает основные симптомы заболевания, значительно облегчает состояние больного. 

Источник: https://otpsoriaza.ru/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-psoriaze/

Соевый соус при псориазе

Можно ли соевый соус при псориазе

Псориаз является хроническим заболеванием кожи, вызванным чрезмерно быстрым ростом клеток кожи. Это приводит к появлению разного размера красных пятен, покрытых чешуйками и сопровождающихся зудом и шелушением в различных областях тела, включая колени, локти, кожу головы, на ладонях или подошвенной поверхности и т. д.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.